먹어도 되는 물방울
적정기술로 소개된 먹어도 되는 물병이 소개된적이 있다. 물을 가지고 다닐때 페트병에 담아 다니는데 환경오염의 문제를 해결하고자 포장까지 먹을수 있게 한다는 목적이다. 만드는 방법을 보니 화학실험에서 많이 하는 분자요리 망고 캐비어를 만드는 방법과 같다.
포장이라는것은 외부의 오염으로부터 물질을 보호하는데 먹는 부분 자체가 외부의 오염으로부터 노출이 되어있다는 것이 문제가 있지만 다른분야에 활용하는 등 응용방법은 많을 것 같다. 소스를 이렇게 방울로 만들어서 정량을 사용할 수 있게 하는 방법 등으로 활용하면 좋을 것 같다. 또한 찢어지기 쉬워 포장의 목적달성에 조금 부족한 점이 있지만 '먹어도 되는' 포장이라는데에 많은 장점이 있다.
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